السمك المشوي بالخضار بالفرن بطريقة سهلة وطعم رائع
يعتبر السمك من أشهى الأطعمة ضمن قائمة اللحوم ، حيث يحتوي على قيمة عالية من البروتين ، ويعد مصدراً هاماً لليود كما وتختلف طرق تحضير السمك مثل السمك المشوي والمقلي ، نقدم لكم في هذه الوصفة طريقة عمل السمك المشوي في الفرن .
طريقة عمل السمك المشوي | المكونات
- سمك 2 كيلو منضف
- 3 حبات بندورة
- 3حبات بطاطا
- 3حبات جزر
- بصلة+ 10فص ثوم
- برش ليمون وبرتقال
- ملعقة شطة حارة
- 2 ليمونة
- ملعقة ملح كبيرة
- ونصف معلقة صغيرة ممايلي
- كاري ، بابريكا،فلفل أسود ، كمون ، ثوم مجفف ،كزبرة يابسة .
طريقة تحضير السمك بالفرن
- في البداية نقوم بخلط البهارات والملح مع عصير الليمون في وعاء لنحضر التتبيلة ، بعدها نقطع الخضار ونضعها في صينية الفرن .
- نقوم بإضافة التتبيلة للسمك وفركه جيداً من الداخل والخارج ، ثم نضيف ماتبقى منها إلى الخضار ونقلبها جيداً .
- نضع السمكة فوق الخضار ونضيف كوب ماء صغير ، ثم نرشها بزيت الزيتون ، تغطى الصينية بورق الألمنيوم ثم تدخل الفرن المسخن مسبقاً بدرجة حرارة 200 لمدة 45 دقيقة .
- ننزع ورق الألمنيوم ثم نضع الصينية أعلى الفرن ليتحمر الوجه وصحة وألف عافية.